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烘焙亲子“食”光
#焙感快乐，悦享良品时光#
---《准备材料》---
戚风蛋糕坯：鸡蛋3个 细砂糖50克 低粉50克 色拉油30克 牛奶30克
裱花装饰：淡奶油400克 糖粉40克 草莓10颗 抹茶粉20克（我用的是含糖和奶的抹茶粉，如果用无糖抹茶，建议8克左右就可以了，喜欢甜味的还需要多加一些糖粉进去）
---《制作方法》---
1：混合牛奶和色拉油，搅拌均匀
2：一次性倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀
3：加入蛋黄，搅拌均匀
4：完全搅拌好的蛋黄糊呈光滑细腻状
5：蛋白分2次加入细砂糖或者糖粉进行打发
6：打至如图的状态，提起打蛋器有直立的尖角形成即可
7：取一半的蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀，然后拌入剩余的蛋白霜，彻底拌匀
8：倒入模具，150度烘焙1小时
9：草莓在淡盐水中浸泡5分钟后清洗干净
10：将250克的淡奶油加25克的糖粉打发
11：蛋糕平均切成三片，1片蛋糕+适量的奶油+适量的水果快，重复操作，直至用完所有的蛋糕片
12：将剩余的淡奶油+15克糖粉+20克抹茶粉混合
13：打蛋器高速打发至裱花状
14：将淡绿色的抹茶淡奶油均匀的抹在蛋糕顶部和四周
15：剩余的淡奶油装入裱花袋
16：裱花袋顶部减小口，与蛋糕呈90度垂直的关系，均匀的挤出小圆点
17：抹刀从圆点中心部位轻轻按压，并且往蛋糕的中心部位移动，形成自然的划痕
18：中间一圈同样的手法再次操作一遍
