记忆里最爱的那道菜：肉末麻婆茄子

创造健康“食”运 夏天到了，冬瓜南瓜西瓜黄瓜、丝瓜苋菜茄子四季豆等蔬菜瓜果大量上市了，而茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养价值极其丰富，含有非常丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，可以降血压。还含有葫芦巴碱及胆碱，可降低胆固醇、减肥、清热解暑等功效。 茄子不仅美味，还做法多样，既可蒸，也可炒、烧、炸等。这款肉末麻婆茄子，个人已花功夫写成菜谱，狠下饭，比肉好吃一百倍，不信你可以试试哦。