我用的是晒干的海蛏，所以需要先用温水把它完全泡开，再焯水煮开，沥水备用。1.两个鸡蛋，加入一点点盐和鸡精调味，一点葱花和洋葱碎，搅拌均匀，再加入海蛏拌匀。2.锅里放油，油热了倒入蛋液，稍微成型，再翻面煎。因为翻面没成功，所以翻碎了😭，所以**脆就把它炒散。虽然不那么好看，但是味道依然好吃😋。3.加入剩下的一点青椒碎，快速翻炒，如果味道不够，此时可加入一点盐和味精调味。

我用的是晒干的海蛏，所以需要先用温水把它完全泡开，再焯水煮开，沥水备用。 1.两个鸡蛋，加入一点点盐和鸡精调味，一点葱花和洋葱碎，搅拌均匀，再加入海蛏拌匀。 2.锅里放油，油热了倒入蛋液，稍微成型，再翻面煎。因为翻面没成功，所以翻碎了😭，所以**脆就把它炒散。虽然不那么好看，但是味道依然好吃😋。 3.加入剩下的一点青椒碎，快速翻炒，如果味道不够，此时可加入一点盐和味精调味。

给菜谱评分:

海蛏炒鸡蛋