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创造健康“食”运
这款花菜炒蛋是外婆的厨艺里
我和表姐最喜欢的一道了
没有之一
和别的花菜炒蛋不一样
它不用先炒过蛋
而是后面直接加下去的
所以有时候我都会叫花菜挂蛋嘿嘿😁
食材也很简单
准备葱花、生姜
下游先炒生姜
花菜用手抓成小小束（因为菜刀切很容易碎，所以最好用手掰开哦）泡过之后下油锅翻炒
这个时候加入盐、鸡精调味
然后加入一点点温水盖上花菜呈现出熟的颜色
开盖倒入鸡蛋液（要均匀覆盖哦）
闷上几秒钟鸡蛋定型
然后再用铲子翻炒一下让鸡蛋更均匀的裹上花菜
最后出锅
撒上葱花就好啦
发现从老人那学来的智慧真的是可以延展的
长大后才慢慢明白
也许他们并没有去过很多地方
吃过很多的食物
但是他们会用他们生活学来的经验传授智慧给你
从外婆那学来的这个菜谱
不仅仅可以用在花菜上
就是大白菜、卷心菜等等都适用
而且总是有不一样的惊喜
好啦
这么简单的菜式
你们也赶快试试吧
说不定也会有惊喜哦
秀午餐
