大洪山的传统食俗和古老智慧所制作出来的美味，蕴藏着家的味道和岁月的芳香。那独一无二的大洪山美味将我们的食欲一遍又一遍地唤醒，将岁月越嚼越香。大洪山的四季变化特别明显，什么季节做什么菜，什么节气做什么菜，一些老八股都有讲究。从小雪节气开始，一串串惹人谗涎的香肠、腊肉，挂在各家各户的屋檐下、阳台上。一坛坛手工制作的臭豆腐、臭千张、酸盐菜、酸白菜、泡椒子、酸辣萝卜条、酸韭菜、木瓜丝、面椒子等等，摆放在屋

创造健康“食”运 大洪山的传统食俗和古老智慧所制作出来的美味，蕴藏着家的味道和岁月的芳香。那独一无二的大洪山美味将我们的食欲一遍又一遍地唤醒，将岁月越嚼越香。 大洪山的四季变化特别明显，什么季节做什么菜，什么节气做什么菜，一些老八股都有讲究。从小雪节气开始，一串串惹人谗涎的香肠、腊肉，挂在各家各户的屋檐下、阳台上。一坛坛手工制作的臭豆腐、臭千张、酸盐菜、酸白菜、泡椒子、酸辣萝卜条、酸韭菜、木瓜丝、面椒子等等，摆放在屋子的角角落落。对于大洪山人，无论走到哪儿，都会怀念面椒子的味道。不矫情地说，它就是妈妈的味道，它就是家的味道，不求“人生燕窝”的奢侈，但求每餐饭桌上有“面椒子”的简单生活。 煎得黄亮黄亮的一盘面椒子，再配上一瓶白酒，邀三两知己，用嗅觉和味觉仔细体会大洪山面椒子带来的家的美好感受，生活，竟是如此的圆满。