小试牛刀东坡肉

做这么好吃一定要发豆果 看了向往生活里黄老师的传统红烧肉，一直手痒，可当我提出准备做一顿红烧肉时，家里两位却说东坡肉好吃啊，家里现成的器皿盛盘。也确实，一旦美食与文化沾上边，就更让人心生敬畏和陶醉。查找一些东坡肉的资料，综合各家方案，选取四小时黄酒焖煮的方法，肉汁饱满润口，肥而不腻。下次再改进下香料处理方式，突出五花肉的原本香气更好。