美好食光日志
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胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸。其营养价值已被人们所日益重视,这主要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源,而维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮组织,保护呼吸道、消化道等上皮细胞组织的功能与作用。
🌈【制作步骤】🌈
1⃣胡萝卜去皮切丁蒸熟
2⃣放入MONJ真空便携榨汁杯中,加少许清水,打成胡萝卜泥,这款果汁杯盖自带真空锁鲜泵,再也不担心果蔬汁氧化,一次充电持久续航
3⃣胡萝卜泥晾至手温加少许酵母
4⃣加入面粉,揉成不沾手的面团
5⃣盆的表面盖湿布,发酵至2倍大,扒开面团呈蜂窝状
6⃣手揉排气,擀成约1.5cm厚,用饼干模压出小饼,边角料重复步骤7制成小饼状
7⃣电饼铛提前预热,上下火功能,中火烙4~5分钟即可
🍋【小贴士】
1⃣如果胡萝卜泥的温度过高,会把发酵菌烫失效,所以需要晾至手温
【胡萝卜发面小饼】松软清香
畏惧水的杯子
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