爱木小厨——香煎鳕鱼

鳕鱼含有丰富的纤维蛋白、微量元素钾与镁和儿童发育所必需的各种氨基酸，是一款餐桌佳品。一道香煎鳕鱼，与豆子们分享：鳕鱼肉洗净后用厨房纸吸干水分，加入一勺料酒和适量食盐腌制5分钟。平底锅刷油，小火慢煎，煎制两面金黄出锅摆盘，最后撒入黑胡椒和欧芹碎（欧芹碎没有也可以不撒）。