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安心美味在家做
牛腱子800g，泡去血水，多换几遍水。搬出我的宝贝铸铁锅，放入牛肉，姜片，大料，葱结，白芷，冰糖，酱油，老抽，豆瓣酱，料酒，水。上次煮牛肉的老汤，冻冰箱里，昨天拿出来化冻了，也放上。点火，开锅后转小火煮，定时40分钟，放进煮熟剥壳的鸡蛋，插筷子试试不行。再煮。小土豆，去皮，大点儿的一切二，放进去，煮啊～煮啊～煮啊，筷子能插动了，又煮了一会儿。最后，汤汁能下去一多半了。牛肉放牛排盘里，上桌，边切边吃。挺入味的，筋道。下次煮就再煮多点儿，不够吃😋 我喜欢葱结，挺有浪漫的感觉☺
