鸡腿肉烧杏鲍菇胡萝卜

秀午餐 带娃吃饭是个技术活，又要考虑营养均衡，又不能花费太多的时间在做饭这件事儿上，所以，一碗菜里搭配多样蔬菜是我经常思考的事情。 今天的这碗鸡腿肉里，我放了四样蔬菜 鸡腿肉去骨头，切块 胡萝卜一根，切块 杏鲍菇一根，切块 圆青椒一个，切块 洋葱一小半，切块 大蒜4颗 生姜3片 油锅里先下生姜，然后放入鸡腿肉翻炒， 鸡腿肉变色后，放入胡萝卜，继续翻炒， 然后放入酱油，料酒，蚝油， 还有洋葱，杏鲍菇和大蒜，继续翻炒出水， 盖上锅盖，煮一会儿， 再放入圆青椒，断生即可， 最后，水太多就打开锅盖收汁。 OK！