天气热了，要想些清爽的菜谱。喜欢吃牛肉（今天买了新鲜黄牛的吊龙部位），更喜欢姜葱配。为了更爽口，我配了豆芽铺底。白灼牛肉（只用油腌一下），沥干后捞些香油。提前备好葱丝、姜丝、小米辣，酱油（味极鲜+蚝油+水）白灼芽菜铺底，放牛肉，葱丝，姜丝也简单白灼一下，再放葱丝小米辣，淋酱油。最后一步，热锅放油，滚烫淋。配上小酒一杯，简单夏天菜，挺好的。

天气热了，要想些清爽的菜谱。 喜欢吃牛肉（今天买了新鲜黄牛的吊龙部位），更喜欢姜葱配。为了更爽口，我配了豆芽铺底。 白灼牛肉（只用油腌一下），沥干后捞些香油。 提前备好葱丝、姜丝、小米辣，酱油（味极鲜+蚝油+水） 白灼芽菜铺底，放牛肉，葱丝，姜丝也简单白灼一下，再放葱丝小米辣，淋酱油。 最后一步，热锅放油，滚烫淋。 配上小酒一杯，简单夏天菜，挺好的。

给菜谱评分:

白灼牛肉

味碗

5分