偶然刷到的咖喱菜谱，一看就决定做了，因为材料很简单，步骤也不难😋先把鸡胸肉去膏切片，说是找出鸡肉纹理，斜着30度左右来切，肉会更好吃呢。切好之后加入老抽，料酒与淀粉，少许水，搅匀腌制。大洋葱半个，蒜头几小颗，胡萝卜一个，土豆一个，洗净切好备用。胡萝卜跟土豆可按个人喜好来切，因为我比较喜欢吃大块点的土豆，当然也怕切太小煮后融化了，所以就切大一点儿。估计小点的话会容易入味，有利有弊，全凭喜好。准备工作做好之后，将洋葱与蒜头先放入平底锅爆香，洋葱变色后鸡肉也入锅炒至变色，再放入土豆与红萝卜一起炒，然后冷水入锅，水需盖过土豆，煮沸后，放入整盒咖喱，我是把咖喱掰成四小块放进去，因为有小朋友要吃，选的原味，如果大人吃的话，辣味的会更美味，也是全凭各位喜好而定。将咖喱搅匀中小火煮至收汁就好啦，建议不要收得太干，多点儿汁可以捞饭。晚饭吃很少东西的我破戒了，感觉胃还饱胀饱胀的，不要太下饭哟👍
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