酥炸鲜肉耦盒

每年年夜饭不可少的一道菜，过年前必须要炸出来。今年做的比往年少，分给婆婆和妈妈一些，自己留了一点。”用料 主料 莲藕2000克 猪肉500克 面粉800克 辅料 生姜30克 香葱20克 淀粉50克 鸡蛋1个 盐4克 酥炸鲜肉藕盒的做法 1. 准备好莲藕，去皮洗净沥干水分。 2. 两两切成连刀片。 3. 猪肉洗净剁碎。 4. 分别加入料酒、盐、生抽、生姜拌匀（婆婆不吃葱这一拨忽略）。 5. 猪肉酿入莲藕夹中。 6. 面粉倒入容器中，加入适量淀粉。 7. 磕入鸡蛋，加入盐，倒入清水搅拌。 8. 充分搅拌至无颗粒较稠的面糊。 9. 藕夹裹满面糊。 10. 放入锅中炸至色泽微黄熟透，捞出沥油。 11. 炸好的藕盒晾凉冷冻保存。吃的时候取出油煎至两面酥黄即可食用w