这是我第一次做面包🥐竟然成功啦！很惊喜很高兴，吃起来口感很好，松松软软的，奶香味很揉，甜度适中，这款面包新手也能做，0失败做出好吃的面包！
💫材料：牛奶🥛90克、鸡蛋2个、糖30克、盐3克、高筋面粉200克、酵母粉3克、奶粉适量（没有可以不放）黄油🧈15克（玉米油之类也可以）
💫步骤：
1、先把高筋面粉、糖、盐、鸡蛋一起放入碗中，然后倒牛奶，边倒边用筷子搅拌，搅拌至絮状，用手揉成面团，放冰箱冷藏。（我早上冷藏，下午拿出来做的，也可以前一天晚上做这个步骤）
2、冷藏好的面团拿出来已经有厚膜了，揉一会（真的很黏手，这是正常的）然后加入酵母粉继续揉，揉大概十几分钟的样子加入黄油继续揉，直到揉出手套膜。
3、把面团揉圆放在碗里，盖上保鲜膜发酵至两倍大（用手搓一个洞不会回弹就可以啦）
4、把发酵好的面团揉一下排气，然后擀成方形（我第一次做没擀好）然后切成几个三角形，从宽的一处开始卷起来，放在烤盘放入烤箱二次发酵，发酵至两倍多！
5、发酵好之后刷上蛋液，然后放进预热好的烤箱180度烤20分钟即可（根据自己烤箱脾性调节温度哈！）
我的第1条笔记
