鱼香肉丝

秀午餐 现在很多人对川菜都有种误区，觉得麻和辣就是川菜的主味。其实最初的川菜，是偏酸甜的。鱼香肉丝为什么是川菜的经典菜肴，就是这个原因。最近天气闷热，小朋友不吃饭，今天这个鱼香肉丝还吃了一碗饭，看起来红红的，放的红泡椒酱，实际不辣。配菜加的笋子和胡萝卜，还可以放木耳。