家常扁鱼

配料，扁鱼，青红椒，芹菜，香菇，做法简学。 1，鱼用料酒，盐，生抽腌制15-20分钟，配料切好备用， 2，锅中烧油鱼煎至两面金黄盛出，葱姜蒜爆香，到入配料，炒至断生，把鱼倒入锅中。加入调料，加点清水，盖锅盖，中火焖8-10分钟