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优嘉烘焙培训陈老师 2020-06-08

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伯爵奶茶咖啡蛋糕,这个配方给它101分,外卖买不到的蛋糕

咖啡蛋糕 鸡蛋(蛋清蛋黄分离)4个 低筋粉 70g 可可粉 2g 砂糖 60g 色拉油 57g 速溶咖啡粉 3g (若觉得味道不够可以加量) 热水 6g 牛奶 56g 伯爵奶茶夹层 牛奶 40g 维益爱真稀奶油38% 40g 伯爵红茶 5g 砂糖 30g 蛋黄 30g 吉利丁 3g 打发淡奶油 108g 浓情五月 为爱烘焙 宅家美食日记 咖啡奶油 维益爱真稀奶油38% 460g 砂糖 46g 速溶咖啡粉 2g 咖啡力娇酒 4g
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