蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱 材料: 1000克朝天椒 250克蒜米 一包35克盐焗鸡粉 10米酒 50克酱油 100克油 做法: 朝天椒洗净去蒂，剁碎 蒜米剁碎 锅里放入100克油烧到80度左右下辣椒，小火熬煮4分钟，再倒入蒜蓉熬煮2分钟，放入一包鸡粉，酱油，米酒，熬煮2分钟。 (油我会放得稍微重点，油重那保质期就可以放久点！米酒看个人，可放可不放，如吃不快，那就放点好，因为可以杀菌，盐焗鸡粉有盐味，随个人可以酌加盐！如不喜欢盐焗里面的大料味可以自行换成盐与鸡精)蒜蓉辣酱