凉拌木姜子

秀出我的清凉食刻 一方水土养一方人，一方食物润养一方人，大自然的奇妙之处就在于一切安排的刚刚好，炎热地区必有降暑的食物，湿气重的地方必有排湿的食材，这个东西也是我们宜昌地区特产，长的像青花椒的，其实不是，它叫木姜子，这个季节成熟，主要是凉拌了来吃，也可以用作调料，吃在嘴里也有麻麻的感觉，不习惯的人难以接受它的味道，其实它有行气的功效，改善人体内的气机瘀滞，尤其是在这种时候，每年新蒜出来的时候，紫色的皮皮，白色的新蒜，二者拌在一起就是绝配，当然，我这碗里也加了仔姜，也是新出来的胖嫩可爱！有时候，餐桌上的食物就代表了四季的更迭，久居城市的人不知道各种食物的节令，仿佛一年四季各种菜都有，其实不是的，例如爱吃蒜蓉小龙虾的，只知道蒜蓉香，却不知道新蒜的味道又是不同的，水分更多更脆又没有那么辛辣，每一天的生活仿佛在重复，其实每一天都是不同的，也许看到大自然的作物生长成熟，品味那种味道，才更能感受到那份新生的悸动，让心灵得到平静和放松，这就是春去秋来岁月更替的故事，时节的美妙！ 今天吃什么？