妈妈的味道😋酸菜炒牛肉

小时候妈妈常做的咸酸菜炒牛肉😋现在我家儿子也喜欢这道菜👍👍 准备材料：牛肉250g、酸菜1包、姜片、盐、糖、料酒、生粉、生抽、耗油。 1、牛肉洗干净后切片，放入一勺盐、一勺糖、三勺生粉、一勺生抽、一勺料酒，适量的食用油锁住水分，腌15分钟 2、咸酸菜用水冲一下切成小块 3、不沾锅轻轻扫一层油，放入咸酸菜翻炒，放两勺糖继续翻炒，翻炒均匀后盛起备用。 4、锅放油放入牛肉翻炒，牛肉变深色后，放咸酸菜进去撩匀。 5、最后放入一勺耗油进去撩匀即可起锅。