🌈小时候我最喜欢我外婆做的韭菜盒子了，皮薄馅多，一口咬下去粉丝鸡蛋和韭菜的味道直冲脑门，简直就是一发入魂。
🦄这一次家里面多了法格的多功能料理锅，我决定也要用它来做一道圆形的韭菜盒子的做法的话呢，也是有讲究的。
💎其实如果家里面有囤一些饺子皮的话，方**更加简单，但是如果没有的话呢，就要和我一样从和面开始做了哟。
🌈首先我们往碗里放入三大勺面粉和一点盐，用开水去和面，这样活出的面皮会更好吃。
🦄活好的面团抹油放入碗中，盖上保鲜膜，静止一小时左右。我们就可以去准备馅料了呀。首先我们先把粉丝给煮软，然后将韭菜切成碎，煎几个鸡蛋捣碎，将它们均匀的混合在一起。往里面倒入适量的橄榄油，蚝油，盐，五香粉和百里香碎。
💎接下来就是要考究手法的步骤，没有什么技巧，就是熟能生巧，多包几次你就会了。面团揪下一小坨，然后摊平往中间放入馅料，然后团成包子的形状。打开我们的多功能料理锅，放入圆形的煎盘，在中倒入一点点油，然后将包子放在上面按压扁平。
🌈过程中可以用筷子去辅助翻面，一面定型之后，记得及时方面让另外一面也定型，只要两面都定型了，接下来就是经常的去翻面，保证两面基本上熟透。
🦄做好的韭菜盒子外皮非常的脆，内馅非常的香，粉丝，鸡蛋和韭菜完美的融合在一起。如果家里面有一些调料酱的话呢，也可以蘸着吃，没有干吃也非常不错。
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