胡萝卜炒鸡丝儿

这道菜属于快手菜，简单易学，而且厨房新手***也很难翻车。 step1:鸡胸肉半个顺肌肉纹路切丝儿，加入适量料酒、淀粉揉抓一两分钟即可。胡萝卜两根或三根切丝儿准备。 step2:锅内热油准备（油比做其他炒菜稍倒多一点，胡萝卜油多更好吃哦），加入切好的蒜丝翻炒出香味。 step3:关小火倒入肉丝儿炒至变白，再倒入胡萝卜丝翻炒。 step4:炒至基本熟透，撒盐、鸡精即可。最后出锅前撒葱花翻炒。