秀午餐
朋友传过来的荷叶特色焖面做法,还没做,先码住。
1.挂面放入开水中,煮软,两分钟立刻捞出
拌少许植物油,用筷子打散,拌匀
蒸锅开火,篦子抹油,面条均匀摆上
开火蒸面
2.另起一锅,炒肉,葱姜花椒,生抽,少许老抽上色甜面酱,
翻炒均匀,加入豆角,
加入适量的水,预计将要磨过豆角,炖煮
菜炒熟后关火,面蒸熟后关火
3.将面条加入盆中,再次用筷子打散,加入菜锅
开火炒匀
反复翻炒,防止糊锅
直至面条全都挂上颜色
关火,盖锅盖,焖面
十分钟后盛盘出锅
美食每刻尝到爱