鹿拾叁
2020-05-25
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新手必学——超级松软拉丝🉐️奶油吐司教程㊙️
一看就会,新手必学的韩式奶油拉丝的吐司🍞
食材用量请仔细看[斜眼R][斜眼R][斜眼R][斜眼R]
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高粉470克,酵母8克,砂糖60克,盐6克,牛奶200克,淡奶油200毫升,黄油25克
配方用量可以做2个450克吐司🍞
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做法步骤
1⃣️高粉,砂糖,酵母倒入厨师机桶中搅拌均匀
2⃣️加入牛奶和淡奶油
3⃣️厨师机5档6分钟,加入盐和黄油继续搅拌6分钟
4⃣️出手套膜,取出分割排气,擀卷2次放入模具中
5⃣️放入发酵箱32度湿度80,时间60分钟
6⃣️发酵至2倍大,烤箱提前预热,180度35分钟
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