这真的是一道好吃到舔手指的下饭菜，答应我多蒸点米饭，简直太香了，一分钟教会你
🐮食材
土豆1个，圆葱半个、胡萝卜1个、玉米1个、鸡爪半斤、明虾10个、火锅丸
🍱做法
1️⃣土豆、胡萝卜去皮洗净切菱形块，玉米切段，圆葱切丝，鸡爪去指甲切段，明虾去虾线备用
2️⃣调料汁：豆瓣酱，生抽，老抽，料酒各2勺，蚝油1勺，白胡椒半勺搅拌均匀备用
3️⃣锅内烧水，鸡爪冷水入锅，水开煮5分钟，捞出过3次冷水
4️⃣锅内烧油，放姜片、蒜片炒变色，放入明虾炒出香味，盛出明虾备用
5️⃣锅内放4块冰糖，冰糖融化后放入鸡爪炒至变色后加入调好的料汁
6️⃣放入蔬菜、火锅丸翻炒2分钟，放入一碗清水，小火焖30分钟，放入明虾收汤，加入2勺食盐
真的是无敌下饭，我又堕落了，足足吃了两碗饭
‼️
鸡爪一定要煮一下，这样做好的鸡爪煲才不腥
明虾炒好后盛出，临出锅5分钟再放入，这样才能保证虾最肥美的口感
一碗清水也可以换成半瓶啤酒🍺哦，口感也很好
吃货打卡季
