醋溜土豆丝

超级简单下饭菜～酸辣口 1、土豆丝净削皮切丝；青辣椒切丝；土豆炒之前要在清水里泡一下洗掉淀粉，这样不容易粘锅口感更清脆；干红椒炒前洗净泡一下；葱切条，蒜切粒。 2、锅中倒油，烧热后加入葱蒜干红椒炒出香味，然后倒入土豆，快速翻炒，感觉土豆快熟的时候加青椒，大火翻炒。 3、调味可以加蚝油、生抽、花椒粉，以个人口味为准；一勺白糖，一勺醋（听说醋要沿着锅边加入可以保持土豆清脆）。 4、最后继续大火翻炒，让每一根土豆丝都包裹上味道呀✌️ 超级简单下饭菜 快手菜👩‍🍳🍹