ZZ妈咪
2020-05-16
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儿子晚餐
酱烧胡萝卜粉儿、五花肉炒菜花
很家常的菜!
以前办公室楼下有一个职工之家,可以吃午饭,全是极可口的家常菜,中午主食还提供馒头,有很多搭配粉条的菜:芹菜炒粉条、胡萝卜炒粉条、豆嘴儿粉条。我这个粉条控每天吃的不亦乐乎。
作为一个粉条爱好者,我除了上述几种菜外还极喜爱土豆炒粉条、冬瓜炒宽粉儿、扁豆丝炒粉条儿,还有徽菜中的績溪粉儿。
胡萝卜粉条儿,花椒炝锅,不用盐,生抽老抽调咸味,加一点点醋来中和胡萝卜的甜,出锅前的韭菜段是灵魂配料。搭配米饭馒头都很过瘾。
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