乱炖肘子(因为说不上来是什么作法)

早上看了重播的《向往的生活》黄小厨做的肘子，跟风吃货的我看谁吃啥想吃啥，你马上买了一个超级大的zhouzi，吃着真真儿的不要太香😝 做法如下: 1.肘子一个去毛洗净 2.冷水下锅去血水 3.葱断三截，姜三片，大料两三个，生抽两三勺，老抽(上色)一勺，冰糖或者红糖根据自己喜好来一些，个人习惯水里加罐啤酒一起炖 4.水开后中小火2个小时左右，肉皮炖到软糯 5.大火收汁(汤汁永远都是精华)，粘稠的汁水裹在脱骨的肉块上，😄，尝一下咸淡，加少许盐 6.装盘 7.开吃........ 家里没有主食了，炸酱面点的外卖😂