珍珠奶茶

呆在家里，躺着还不如动动手做杯珍珠奶茶，比外面买的健康一点，爱喝多少喝多少，哈哈哈 食材： 木薯粉75克✖️2份，红糖80g，清水100g，立顿红茶包2包，细砂糖，牛奶150克 珍珠做法: 1.准备一个锅，清水100g里面，加入80克红糖，小火熬成糖水，冒泡泡即可 2.关火，将75克木薯粉分3次加入糖水中，快速搅拌 3.整体还是比较稀，开小火，慢慢加热，变成浓稠状的时候，关火 4.把剩下75克木薯粉加入其中，揉成团状 5.手沾点木薯粉，把团揉成一颗颗珍珠 6.大火煮开水，放入珍珠煮10分钟，闷5分钟 注意: 1.第一次做的时候，熬成糖水，没关火，75克木薯粉直接倒进去，结果就成颗粒状揉不开，所以第二次，我就试着关火，分几次加木薯粉，就成功了 2.看情况加入最后的75克粉 3.附带抖音视频，我就是看这个，再总结自己想法弄的 奶茶做法： 1.细砂糖，红茶，小火炒至琥珀色 2.加入水煮开 3.过滤掉红茶渣 4.加入牛奶150克 注意: 1.细砂糖没有写克数，因为按照自己量来，喜欢甜的，就加多点，不喜欢那么甜，就加少点 2.红茶包我用立顿，因为比较喜欢茶浓，所以我放了2包，一般一包够了 3.牛奶用了150克，不喜欢太重牛奶味，所以放牛奶比较少