潮汕特色甜汤～果蔬清心丸

在潮汕，有一碗糖水让游子念念不忘，就是清心丸甜汤，可以随意加入绿豆畔、淮山、百合、茨实等。这样的甜汤吃起来，不仅清甜爽口 润喉，而且具有清热、利尿、润肠、沁心肺的药膳功效，特别是夏秋季节，天气炎热，喉干口渴，食欲不振；若吃上一两碗“清心丸”，不但可以补充体内水份，消暑解渴，还可填饱肚子，增进食欲。