笋子炒鸡蛋

秀晚餐 一把笋子焯水捞出，两个鸡蛋搅开备用，三个青椒切碎，热油，放入青椒，笋子，适量盐，翻炒一会再加入蛋液，稍微煎一下再继续翻炒，少许酱油加30ml左右凉水倒入有利盐的溶解，出现颗粒状即可出锅，嫩～