软烂鲜香家庭版鸡腿烧土豆

软烂鲜香家庭版鸡腿烧土豆 1.准备食材：鸡腿三个、土豆三个，配料：干辣椒、郫县辣椒酱、葱、姜、生抽、蚝油、鸡精、白糖 2.将土豆和鸡腿切成块，土豆用清水先泡上，鸡腿用开水焯一下，放入适量料酒和姜片，焯大概七八分钟即可 3.起锅烧油六成热先把干辣椒炒香之后放入葱丝，后放入鸡块继续炒香，放入郫县香辣酱和生抽，继续炒出红油 4.放入适量清水，没过鸡块即可，盖上盖子，先将鸡腿肉炖大概二十五分钟 5.再放入土豆块继续炖十分钟左右，土豆比较吸水如果汤汁比较少的话，可以适当在加一些水 6.最后大火收汁，放入适量鸡精 7.搞定出锅！！！ 秀午餐 秀晚餐

软烂鲜香家庭版鸡腿烧土豆

铁锤假装自己是大厨

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软嫩鲜香家庭版假鲍鱼香菇1.需要的食材：香菇十到十五个、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、糖、盐、淀粉、味精2.香菇洗干净，去掉根，之后用刀划成十字形状，放入开水中焯七八分钟左右，然后捞出放到凉水中过一下水（保证香菇变得硬挺口感更软滑）、蒜切末、姜切末3.调汁：生抽、蚝油、盐、味精、淀粉、白糖（根据个人口味而定），少许水，搅拌均匀后备用；4.起锅烧油，待油温七八成热时，放入姜末，煸炒出香味后，放入焯好的香菇

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