扁豆焖面

吃货打卡季 现在的气温就像一只不靠谱的🐒，上窜下跳，热几天、冷几天。但气温提升的还是比预期的快了许多，间有几天感觉暑天般汗津津的，看来夏天真的近了，春姑娘的脚步快得很，估摸是需要看顾的事物太多的原因吧。天热了我们这些需要每天需要厨房盘桓一段时间的人的苦日子又来了，前几天烙个馅饼赶上汗蒸了😅。天热的日子要吃些好做、营养、有卖相、味道好的餐食，接受娃的建议扁豆焖面吧。估计得放了有四两五花肉，笨手笨脚的居然没有忘记去皮。扁豆下了多半锅，买的超市里的拉面，做出来以后面条不爱粘在一起，不爱烂掉，看着还油润。调味当然少不得提升味道的剁得尽量碎的大蒜，生抽、蚝油、香油也是必不可少的。为了让五花有烧过的风味，炒的时候放一点点糖，既去腥又提鲜。面条用剪刀✂️剪成了15CM左右的段，容易熟成以后和其他食材混匀。当然，结果是不用担心剩下的饭菜的存放问题。