红烧海杂鱼

🐟红烧海杂鱼🐟 1.鱼化开后冲洗干净，用厨房用纸吸干水份； 2.撒上料酒和姜片腌制10-15分钟 3.准备料汁：一勺黄酱；2勺酱油；少许老抽；一勺蚝油；加入葱姜蒜，大料一个，放置一个小碗里，备用 3.油锅烧热后，干辣椒花椒面炸锅，放入调好的料汁炒香，再放入腌制好的鱼；加开水小火炖20分钟。 4.最后放盐和少许白糖；大火收汁，关火，放入香菜末和葱末，美食完成