哨子面

昨天整理冰箱翻出来一块很难看的驴腩，当时想丢掉又怕挨骂。今天把它泡出血水洗净，飞水，加入八角，桂皮，辣椒，花椒，豆瓣酱煸出香味加一罐啤酒倒进电高压锅选择牛肉蹄筋功能，两小时后开锅，舀一勺放在煮好的面条上，香啊！