油饼

初试油饼。想念小时候的味道，条件所限，自己动手，效果还不错呦😄！ 300g普通面粉，3g盐，3g酵母，一个鸡蛋，搅拌成絮状，再加入温水搅拌至无干粉状态。放置温暖处醒发至大蜂窝。手上沾油取一块面团，拉成想要的形状，放入热油锅内，一定是热油锅。两面焦黄，出锅即可。