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玲子灵 2020-05-04

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饱餐一顿

香菇油菜包子 素拌杏鲍菇 香菇鸡肉糯米肠~糯米提前浸泡三小时后捞起滤干水备用,香菇泡发切丁,洋葱切细丁,鸡腿去骨去皮,剁成肉末,起油锅放入葱姜末爆香下入鸡肉末翻炒,加入生抽,一点老抽,蚝油,白糖,盐翻炒上色入味后,加入洋葱末,香菇丁翻炒最后加入泡发好的糯米拌匀,猪肠衣提前洗净漂净,用灌肠器将翻炒好的香菇鸡肉糯米灌入肠衣,不要塞的太扎实,用细针在灌好的肠上扎些小洞(避免蒸时爆裂),放入蒸盘上蒸半小时,稍稍冷却后切片(热时切易散)装盘,一盘香喷喷的洋葱鸡肉香菇糯米肠就美美哒呈现眼前,开吃吧😋 外加一罐丸子汤
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