杂炒鸡胸丁＋味增酱烧黄豆芽＋春笋火腿毛豆＋山药香梨椰子糊

炒鸡丁用的鸡胸肉，其实还是应该用鸡腿肉。鸡胸肉想要炒得滑嫩，真不容易。 洋葱丁，胡萝卜滚刀块，口蘑丁依次入锅，再入鸡丁，和焯过水的西兰花，最后放彩椒丁。调味略微加了点蚝油豉油和酱油，磨上黑胡椒。除了鸡胸肉略柴，滚刀块的胡萝卜不好夹，其他都OK。