舌尖上的山西美食—临县炒恶

恶”在汉语词典里是经常表示不好的，凶狠的，对人和事的厌恶态度等意思。但是，今天这里的“恶”不是罪恶的恶，而是一种风味小吃，是山西吕梁地区临县最具典型特色的美食。 晒晒我的面食 恶！就是土豆蒸好捣成泥，再加上土豆淀粉，蒸熟晾凉后改刀，再用豆芽彩椒翻炒，最后淋些山西陈醋和蒜末。 让你无法自拔的美味