这个方子亲测🉑️，有几个关键点：1.不要因为怕消泡而不敢混合均匀，不哗啦哗啦搅就行；2.蛋清硬性发泡很重要，这是一种感jio；3.烤蛋糕时随时观察调节火候，特别是像我们家这种脾气古怪的烤箱。

这个方子亲测🉑️，有几个关键点： 1.不要因为怕消泡而不敢混合均匀，不哗啦哗啦搅就行； 2.蛋清硬性发泡很重要，这是一种感jio； 3.烤蛋糕时随时观察调节火候，特别是像我们家这种脾气古怪的烤箱。

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六寸戚风蛋糕～超详细版