榨蛋金针菇

材料： 4个鸡蛋+适量盐+适量鸡精，搅匀！金针菇一包，去尾切中，撕开冲洗沥干！乌江榨菜一包葱蒜切沫，也可以＋个红椒或者青椒配色提味！做法：锅底热油，放入葱蒜爆香在放金针菇炒至变软，然后倒入蛋液，继续翻炒！鸡蛋炒变色后+青椒+榨菜，继续翻炒！全程中火哦，翻炒几分钟后倒入豆瓣酱+适量盐，味极鲜生抽，翻炒均匀后，出锅装盘！

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