蒜蓉花甲

是不是很多人跟我一样喜欢吃这个，每次夜宵街上总得坐下点上几盘。今天来个家庭版的，味道也不错哦！ 去菜场选购两斤花甲，花了14元，这是我们这的价格，不知道你们那边是不是更便宜。 拿回家清水里加盐，让它们再吐吐沙子，再冷水下锅，放入葱姜蒜，料酒，焯水，捞出冲洗干净（洗去里面的泥沙）。 锅中烧油，放蒜蓉，一勺豆瓣酱，再把花甲放进去翻炒，放料酒，适量的盐，糖，鸡精，生抽，放适量的清水，盖上锅盖小火焖煮，让汤汁更入味！ 喜欢汤汁多一点的，可以烧的不用那么干，看自己的口味来哦！ 很简单，动动你的手，鲜味十足！