超好吃的焦烧肉条

材料及准备： 肉：一斤里脊肉切粗条，加入5、6勺淀粉少许水抓成均匀的粘糊状，再加入一大油抓匀(便于起酥) 碗汁：碗里加入五六勺白糖、两勺陈醋、半勺米醋、一点点醋精、一小勺盐、一小勺鸡精拌匀 配菜：青椒丝、胡萝卜丝，香菜段，葱花姜丝蒜末 做法： 热锅宽油炸肉条，炸至定型略变色捞出 待油温七成热，复炸三四分钟捞出 油温再七成热，肉条连同青椒丝，胡萝卜丝一同复杂，约40秒出锅 另起锅加一勺油，爆香葱花姜丝蒜末，加入碗汁儿熬至粘稠，将肉条、青椒丝、葫芦卜丝入锅颠炒，临出锅加入香菜段翻两下出锅