晚上到家煎了羊排，黑山头的羊那正宗的味儿就别提了，一丁点儿都不膻，给大家共享个做法儿:
1、法排提前解冻擦干表面水分备用，最好别洗，好的肉不需要洗。
2、最好和牛排一样的锅，大火烧热，中小火煎熟。锅别太薄，保持不住温度，容易出水老了。
3、不用提前腌制，所有好肉都不需要腌。下锅前抹点黑胡椒和盐，抹上油，一般橄榄油先用点防止糊。最后加黄油增香。如果有迷迭香百里香，那就更完美了，黑胡椒碎可以多撒点。
一分半钟翻一次面直到筷子扎下去没有红色血水即可出锅，味道非常好
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【顺丰空运】正宗内蒙湿地羊排
