营养师周周
2020-04-29
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等到了猕猴桃的季节,别忘了多吃它哦
说到奇异果,很多人会想到佳沛,想到新西兰,一个好吃又营养的舶来品。
其实,奇异果只是中国猕猴桃漂洋过海的孙孙孙……辈。在二战后被引入欧洲和美国之前,新西兰就已经引入了猕猴桃。
小时候吃的猕猴桃,都是个子小小的,有着毛茸茸的外表,运气好的时候能吃到甜的,大部分时期都是酸酸的口感,但属于猕猴桃的味道特别浓郁。
现在的猕猴桃,越来越颠覆对传统猕猴桃的印象。尤其最近几年,家乡的红心猕猴桃越来越受到欢迎。
谁是水果之王,一直都有争论。榴莲、草莓…… 猕猴桃绝对是不起眼的那个。
🚩实际上,猕猴桃的营养价值,绝对算得上丰富全面。
100g猕猴桃,含有:
▪️2.6g膳食纤维
▪️130ug胡萝卜素
▪️约62mg~100mg维生素C
▪️2.43mg维生素E
▪️37.8ug维生素K
▪️144mg~311mg钾
▪️1.2mg铁
此外它富含叶酸和多酚类化合物。
这些营养素,对身体都有很多好处:
▪️胡萝卜素在体内可以转化维生素A,促进视力和上皮组织健康:
▪️钾与钠竞争吸收,可以改善血压;
▪️备孕时多吃富含叶酸的猕猴桃,可以预防胎儿神经管畸形;
▪️铁和维生素C在猕猴桃中结合,更好的的促进了铁的吸收;
▪️维生素E、维生素C、多酚类化合物能帮我们抵抗自由基的侵袭,延缓衰老;
▪️柠檬大家常认为维生素C含量丰富,其实猕猴桃的维生素C含量是它的3倍。
🚩猕猴桃的小妙用
一项针对老年人的研究发现,吃猕猴桃可以降低上呼吸道感染的强度并缩短持续时间。
每天吃4个猕猴桃的参与者痊愈的时间明显比对照组快很多。
✔️下回上呼吸道感染时,不妨多吃些猕猴桃试试。
想要皮肤好,不妨在猕猴桃上市的季节,多吃些新鲜的猕猴桃。
👊🏻 拳头大小的,每天两个就足够啦~
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