黄豆酱蒸鱼头粉卷

材料：鱼头1只，粉卷0.5斤，黄豆酱1小勺，生抽半汤匙，蚝油半汤匙，胡椒粉，蒜茸，葱花各适量，油少许。 做法： 1.粉卷切碌，放碟子底部。 2.鱼头洗净砍件，用上述调味料腌好鱼头。 3.把鱼头放粉卷上。 4.水开后，大火蒸10分钟。 5放点葱花在鱼头上，烧开适量油淋葱花上即可。