陈皮健胃消食，在家宅久了，需要来点儿开开胃，加入陈皮的炸排骨，绝对对你的胃～～～😄😄
材料👇
鲜仔排500g，陈皮10g,姜，蒜，白酒，生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油，盐，糖，生粉，香叶
做法
1⃣️排骨冷水浸泡两小时，祛除血水和腥味，水里可加些姜片
2⃣️沥干后的排骨按照视频加入各种调料，盐要少加，放入冰箱冷藏两小时
3⃣️准备生粉陈皮水，蒜末
4⃣️先蘸生粉水再裹蒜末，五成油温下锅炸，全程中小火，慢慢炸，炸定型捞出来
5⃣️大火将油温升上来再复炸一次，这样炸出来的排骨外焦里嫩，又酥又香。
☑️这道菜做法并不复杂，历时有点长，但绝对是一道非常拿得出手的硬菜，好吃到朋友天天来蹭饭～～～
最后祝您吃饭愉快😁😁😁
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