Ariel_Yaa
2020-04-24
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蒸出来的核桃红枣吐司
材料：
三个鸡蛋
1克盐
20克糖
3克酵母
20克玉米油
260克高筋面粉
核桃 红枣 芝麻适量 看自己口味
过程：
鸡蛋、盐、糖、酵母先搅匀（鸡蛋可以留一些到最后刷蛋液）， 再放入面粉揉成絮状，最后加入玉米油，这时候要揉好久，揉到能拉出膜状就好啦；我没揉成功
等发到两倍大再拿出来排气（感觉挺难发的，时间长、发好也不会有太多蜂窝孔），分四份揉圆，再分别擀成长条，然后卷起来，重复两次；第三次擀长条后，加入核桃跟红枣再卷起来，放大碗中就完成了；
期间可以煮水，不用煮沸先关火。然后放入面团碗盖上保鲜膜，发酵至差不多碗那么高。再取出刷蛋液洒点芝麻，开火蒸40分钟，蒸好再焖5分钟就可以啦！
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