超级好吃啊！看看吧！贝果的制作还是有几个注意要点的，1.不要发酵过头，按照时间，尤其是二发，二十五分钟仅够，还要煮糖水呢。2.擀的时候长度在25cm左右就可以了，不要太短或者太长。3.贝果卷的时候要收紧收口，不然烤的时候会变形。4.煮糖水温度不要太高，小火煮到冒泡就可以下贝果。5.如果手上没有南瓜啊，他的好朋友土豆、芋头、山药、紫薯也可以用上，淀粉类无所不能啊！6.视频里我忘记刷蛋白液，但有条件刷

超级好吃啊！看看吧！贝果的制作还是有几个注意要点的， 1.不要发酵过头，按照时间，尤其是二发，二十五分钟仅够，还要煮糖水呢。 2.擀的时候长度在25cm左右就可以了，不要太短或者太长。 3.贝果卷的时候要收紧收口，不然烤的时候会变形。 4.煮糖水温度不要太高，小火煮到冒泡就可以下贝果。 5.如果手上没有南瓜啊，他的好朋友土豆、芋头、山药、紫薯也可以用上，淀粉类无所不能啊！ 6.视频里我忘记刷蛋白液，但有条件刷一下啊～会让表面更加油亮好看，注意刷的时候不要把蛋白气泡刷上去，液体要光滑，烤出来的表面才没有小刺小泡。