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D2256 2020-04-24

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挑战30天不重样工作午餐--咕咾肉

跟我做,上班带饭不发愁 我又来啦~这两天想吃酸一些的东西,所以今天做了一道稍微有点硬的菜,操作比我想象的要简单,不过貌似不太利于我减肥,无所谓了,吃完再减哈哈哈~💪 DAY 1 酸酸甜甜咕咾肉 食材(1人量): 菠萝 1/3个 鸡胸肉 1块 青椒 2个(可省略) 淀粉 适量 番茄酱 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 步骤: 1. 老规矩:鸡胸肉提前一晚切块,加料酒,酱油,胡椒粉腌制好,菠萝也用盐水浸一下 2. 腌好的鸡肉滚上淀粉(滚多一点,不然下油锅容易散) 3. 青椒切块(图片里黑黑的是青椒,手机像素问题,辣鸡📱,差评) 4. 油锅加热到八分(插入筷子周围有密集小气泡)一个一个放入鸡块油炸(不然炸完沾在一起了),炸好捞出沥油 5. 锅里留少许油加入菠萝翻炒,炒软一些后加入炸好的鸡块,青椒和番茄酱之类的佐料(糖一定要放!不然番茄酱加菠萝想想牙都要掉了)裹粉用的淀粉不要浪费了哦,加点水添进去,大火收汁 大功告成!出锅,打包,带走~😂 (我带的午餐已经成功引起邻桌同事的注意🤫)
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